Authentic Sichuan Cuisine 本格四川料理

7月に入って久々の週末です。
自宅でのんびりオリンピックの番組を見ていると、中国人の友人から連絡が。
「絶品四川料理を食べに行こうよ」

紹介してもらったのは、「老四川 Sichuan King」。
チャイナタウンにあり、ヒューストンにいる中国人の間ではイチオシの本格四川料理屋さんです。

昼食時、駐車場は車でいっぱい。

・老四川 Sichuan King
Address: 9114 Bellaire Blvd, Houston, TX 77036
Tel: (713) 771-6868

一歩足を踏み入れると、香辛料のいい香りが。

店内はまるで中国に来たかのような素朴な雰囲気。
店員さんのぎこちない英語もさらにいい感じ。

メニューも888に見られるような、アメリカナイズされたものは一切なく、本格四川料理の品数が非常に豊富です。
坦々麺、小龍包、麻婆豆腐を中国語で注文。

いわゆる汁なしの坦々麺。
底にタレが溜まっておりかき混ぜていただきます。

台湾の小龍包のようなジューシーさはありませんが、
もっちりした皮が絶品。

激辛麻婆豆腐。
888ほどの辛さではありませんが、
山椒をはじめとした香辛料がよくきいています。

値段も非常に良心的、というよりもかなり安く、コストパフォーマンスは素晴らしいの一言でしょう。

今後大いに利用できそうです。