Best Sichuan Cuisine in San Antonio 老四川

夏休み最後の週末を利用してSan AntonioのSea Worldへ向かいます。

前もって中国人の友人から得た情報に基づき、San Antonioで最も美味しいと評判の四川料理屋さんへ立ち寄りました。

なんと、その名も「老四川」。

ヒューストンで行きつけの四川料理屋さんと同じ名前です。

同系列なのでしょうか。

2011年のSan Antonio Magazineで「Best of the City」の称号を得ています。

・老四川

Address: 2347 NW Military Hwy, San Antonio, TX78231 

Phone: 210-525-8118

店内はヒューストンの店と異なり、かなり清潔で洗練された装飾。

メニューはヒューストンの老四川と瓜二つ、やはり同系列なのでしょうか。

まずはビールとともに定番の「豚の耳」

卵とトマトの組み合わせも絶品

辛味の効いた回鍋肉

皮がパリッパリの餃子

子供たちも大好き小龍包。

〆は山椒の効いた四川坦々麺。

いただいた料理はどれもヒューストンの老四川と変わりありませんが、餃子のパリパリ具合や坦々麺の山椒の効き具合など、個人的にはこちらに軍配が上がります。

頻繁に訪れるSan Antonio。
また一つ楽しみが増えました。